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健脾养胃益气祛湿良方——五行健脾散的配方与炒制

2020-08-18  阿森大叔

        时下中医养生较流行,许多网友通过各种途径了解到五行健脾散,由于目前市场上没有五行健脾散的成药,网络上不断有网友询问配方和炮制方法。鉴于我个人已经食用此药已经有一段时间,并且收效比较明显,所以今天整理一下制作过程,把自己的经验分享给大家,谨为各位网友炮制此药时提供参考。

一、五行健脾散的配方、功效

配方:山药、茯苓、薏米、白莲子、芡实共5种材料各等份。

功效:健脾、养胃、扶阳、祛湿。

(1)山药:一定要用河南焦作的怀山药。怀山药,又叫怀参。因焦作古称怀庆府,因此这里的山药也叫怀山药。怀山药味甘、平,归脾、肺、肾经,是重要滋补药品,具有滋补益肾、健胃化痰、补中益气、祛冷风、镇心神、安魂魄、长肌髓等功效。临床常用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴、神经衰弱等症。1962年,国家从《本草纲目》1892种中草药中选出44种为“国药之宝”,怀山药即名列其中。怀山药被历来医家视作“药食同源”的典范,可以当成正常食物充饥使用,用者没有避忌。

怀山药

(2)茯苓:一定要用茯苓,不能用土茯苓等代替。茯苓味甘、淡,性平。药理作用主要有利水渗湿、健脾、宁心,在中医里常用于水肿尿少,痰饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,心神不安,惊悸失眠等症。中医常用茯苓块或茯苓片入药,呈立方块状或方块状、不规则厚片,厚薄不一,呈白色、淡红色或淡棕色。

(3)薏米:又叫薏苡仁、苡仁、六谷子。薏米性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、具有健脾、补肺、清热、利湿的功效。在中医里常用于治疗小便不利、水肿、脚气、脾虚泄泻,以及肺痈肠痈等病症。因薏米比大米、小麦热量高,且富含脂肪、多种氨基酸、大量的维生素B1、维生素B2以及钙、磷、镁、钾等,所以,对于久病体虚及病后恢复期的患者来说,是一味价廉物美的营养品。

(4)莲子:一定要用去芯白莲子。莲子味甘、涩,性平,归脾、肾、心经,具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神等功效。中医里,常用于治疗脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠等症。

(5)芡实:又名鸡头子。芡实味甘、涩,性平,归脾、肾经,具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效,在中医里常用于治疗梦遗、滑精,遗尿、尿频,脾虚久泻,白浊、带下等病症。芡实素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉,是传统的中药材和珍贵的天然补品。

芡实

二、五行健脾散的炮制、注意事项

五行健脾散的5种药材需要炒制才会相应的效果,打磨成粉后才方便食用。

山药炒制方法:每500克山药用800克左右小麦炒(或米炒)。先将小麦用小火炒热,放入山药,像唐山人糖炒板栗一样(炮制山药不加糖),小火翻炒,直到将山药炒至发黄即可筛出。

茯苓炒制方法:每500克茯苓用500克左右小麦炒(或米炒)。方法与山药炒制相同,小火炒至发黄即可。

  

莲子炒制方法:与茯苓炒制方法相同。

芡实、薏米炒制方法:二者需单独炒制,不需要使用小麦或米炒。小火炒至发黄即可。


  

        注意事项:

(1)炒制中药要用中药锅或不锈钢锅,不能用铁锅、铝锅、不粘锅等。

(2)炒制山药使用小麦多,是因为山药块大,多用些小麦更容易受热均匀,同时节省时间;炒制莲子和芡实使用小麦少,则是因为二者较山药小;薏米和芡实则不需要使用小麦。

(3)五种原材料一定要单独炒制,因每种药材硬度、颗粒大小不一,放在一起炒制受热不均匀,无法达到炒制效果。

三、五行健脾散的使用方法

五种材料全部炒制后,分别用研磨机打成细粉,充分搅拌均匀即可。

用量:根据食用者的身体实际情况,每天食用20——40克。年龄较大、身体较虚者适当多用些,一般不建议14岁以下少年儿童食用。

用法:每天与早餐同食。用热水冲泡成糊即可食用,煮食更佳。用水量因人而异,根据口味可适当加红糖等。

四、五行健脾散使用禁忌

五行健脾散属于药食同源,无毒副作用,可长期食用。

禁忌:孕妇和哺乳期的妇女禁用。

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